|
|
Haringrolletjes Met Limoen-dillesaus En Appelkappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Maatjesharing (4 st.)
Limoen (2 st.)
Diepvriesdille (8 el.)
Appelkappertje (20 st.)
Yoghurt, Griekse (2 dl.)
Dille (4 takje)
Komkommer (0.5 st.)
Mayonaise (2 el.)
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de diepvriesdille fijn en maak de maatjesharing schoon.
Boen de limoen onder stromend water schoon en rasp de groene schil dun af.
Klop een sausje van de yoghurt, de mayonaise, het limoenrasp, de fijngehakte dille en wat peper en zout.
Was de komkommer en schaaf hem in heel dunne plakjes. Snijd de staartjes van de haringen.
Halveer 3 haringenhelften in de lengte en snijd de laatste helft in piepkleine blokjes. Rol de haringhelften op en zet ze vast met een cocktailprikker.
Verdeel de komkommerplakjes over de bordjes en leg de haringrolletjes erop. Lepel de saus erover.
Garneer met de haringblokjes, de kapperappeltjes en toefjes dille.
|
|
|